21 June, 2017 0 nhận xét Nhận xét
Lâu nay, người ta vẫn lầm tưởng đậu nành là thực phẩm lành mạnh. Tinh chất đậu nành, sữa đậu nành và thậm chí cả đậu phụ được sử dụng quá thường xuyên trong đời sống của nhiều người, đặc biệt những người ăn chay. Tuy nhiên, hầy hết các sản phẩm tử đậu nành không thực sự là thực phẩm - mà chủ yếu là sản phẩm chế biến và biến đổi gen.
Một trong những vấn đề liên quan tới đậu nành chính là hàm lượng cao phytoestrogens - các hợp chất gần giống hocmon estrogen trong cơ thể người. Đậu nành chứa 2 tiền tố phytoestrogen hay còn gọi là xenoestrogen gồm genistein và daidzein. Cả 2 hợp chất này đều phá vỡ trạng thái cân bằng của tuyến giáp ở cả nam và nữ. Các hợp chất estrogen này được gọi là isoflavonoes.
Isoflavonoes tạo các chất gần giống estrogen, từ đó làm tăng hoạt động của estrogen. Điều này có thể cũng hữu ích để giảm các triệu chứng thời kì mãn kinh ở nữ giới. Tuy nhiên, isoflavones ngăn chặn và thay thế quá trình sản sinh estrogen tự nhiên, và theo các chuyên gia, chính tác động đó gây ra những phiền toái. Vậy, điều gì sẽ xảy ra khi mọi thứ mất cân bằng???
- Dậy thì sớm
Ngày nay, các bé gái đang có xu hướng xuất hiện chu kì kinh đầu tiên sớm hơn nhiều trước kia. Cách đây 50 năm, các bé thường dậy thì khi khoảng 13 tuổi, còn bây giờ là dưới 10 tuổi. Các nghiên cứu thí nghiệm trên chuột cái cho thấy, đậu nành là một yếu tố góp phần vào tình trạng dậy thì sớm này.
- Hội chứng nữ hóa tuyến vú ở nam
Việc dùng nhiều sản phẩm từ đậu nành được chứng minh gây ra hiện tượng nữ hóa tuyến vú ở nam giới.
- Suy giảm ham muốn tình dục ở nam
Nạp vào cơ thể quá nhiều thực phẩm chứa estrogen như đậu nành sẽ giết chết ham muốn tình dục ở nam giới.
- Vô sinh
Đậu nành có thể là một yếu tố ẩn dấu đằng sau nguyên nhân vô sinh ở nam.
- Ung thư vú
Các nhà khoa học phát hiện ra một mối liên quan giữa xenoestrogens và ung thư vú. Suy cho cùng, các tế bào ung thư vú cần tăng trưởng nhờ estrogen do đó bạn cần kiểm tra tổng lượng estrogen và các hợp chất giống estrogen từ mọi nguồn thực phẩm hàng ngày nạp vào cơ thể, trong đó có đậu nành.
Medshop.vn dịch
Tác giả: Dr. Edward Group DC, NP, DACBN, DCBCN, DABFM
Theo: www.globalhealingcenter.com
Đánh giá