26 August, 2019 0 nhận xét Nhận xét
Bởi Grace Tolentino
Ghé qua bất kì cửa hàng tạp hóa nào- kể cả những cửa hàng không phải la thực phẩm thì việc bạn thấy những kệ hàng tự nhiên và hữu cơ chiếm phần lớn diện tích hơn so với trước đây là bình thường. Và điều này không chỉ có ở những cửa hàng thực phẩm cạnh nhà bạn: Những cửa hàng làm đẹp đã bắt đầu mở rộng các sản phẩm chăm sóc da và trang điểm hữu cơ và tự nhiên do nhu cầu ngày càng tăng cao. Kể cả những ngôi sao hạng A Hollywood như Jessica Alba hay Gwyneth Paltrow, đã bắt đầu đầu tư vào phong cách sống hữu cơ.
Đối với một số người, chuyển đổi sang các sản phẩm hữu cơ giống như là nâng cấp đời sống vậy, sẽ phải cân nhắc khi bạn cần dành nhiều tiền hơn cho chiếc túi rau cải nhỏ hơn – “là thứ rất tốt khi bạn sở hữu” . Theo Lẩu Klein, đầu bếp, chuyên gia sức khỏe và là người rất đam mê vào cải cách thực phẩm hiện nay, đó là phát triển con đường hữu cơ – và nhân rộng tuyên truyền nó – là một phần lớn trong cuộc đời bà, là động lực giúp bà và chồng mình cho ra cuốn Organic Authority , là tài liệu điện tử công bố sự thật về nguồn cung cấp thực phẩm Mỹ và các sản phẩm tiêu dùng.
“Những gì tôi phát hiện ra ở bếp ăn nhà trường thực sự làm tôi shock.” Lẩu giải thích. “Tôi phát hiện ra nguồn thực phẩm chứa rất nhiều hóa chất độc hại, hormone và kháng sinh mà người Mỹ ăn hàng ngày và họ thậm chí không hề biết điều đó. Nó khiến tôi rất bức xúc. Tôi cảm thấy Big Food, Big Ag và chính phủ chúng ta đã che mắt chúng ta và họ không thành thực về việc cho biết nguồn thực phẩm được nuôi trồng ra sao, chế biến và bày bán như thế nào. Tôi cảm thấy nước Mỹ cần biết sự thật về nguồn cung thực phẩm và đó là lí do tại sao tôi phát hành Organic Authority.”
Để cho chúng ta biết nhiều hơn về quá trình chuyển đổi của bà sang lối sống sạch, lành mạnh, chúng tôi đã trò chuyện với bà Lẩu. Sau đây là phát biểu của bà về những bài học bà rút ra từ chặng đường dài đến với thực phẩm bổ dưỡng và làm đẹp lành mạnh, và cách tốt nhất để bắt đầu sống và ăn hữu cơ nếu bạn mới bắt đầu hoặc đang lo lắng về túi tiền của mình.
Về việc ăn uống sạch
Dermstore: sống theo lối sống hữu cơ ảnh hưởng đến bạn như thế nào?
Laura: nó thay đổi cuộc đời tôi! Tôi đã giảm cân, tăng năng lượng, da tôi sạch hơn và tươi tắn tự nhiên hơn và tôi thấy yêu thích thực phẩm của mình hơn. Nó giúp tôi quan tâm nhiều hơn đến việc nguồn thực phẩm đó đến từ đâu, ai là người làm ra hay nuôi trồng nó, và nó thay đổi theo mùa như thế nào và nó giúp tôi coi trọng những thực phẩm ở địa phương hơn khi tôi đi và nhận thấy rằng rất khó để tìm thấy những món ăn và thành phần mà tôi chưa từng tiếp cận.
Điều gì là quan trọng nhất khi bạn ăn uống thực phẩm sạch?
Sẽ rất nhiều điều cần cân nhắc khi bạn ăn uống thực phẩm sạch! Tôi chú trọng những thành phần đơn giản va tôi nấu ở nhà khá nhiều mỗi ngày. Tôi nghĩ nấu ăn tại nhà là việc làm quan trọng, nó tạo động lực ch bạn sống chậm lại và dành thời gian cho bản thân đồng thời giúp bạn quý trọng và tạo mối kết nối với các món ăn hơn. Tôi cũng mua hàng từ các chợ nông sản gần nhà nhiều hơn. Khi mua đồ từ họ tôi thường hỏi những bí quyết nấu ăn hoặc những công thức nấu ăn yêu thích của họ với những thành phần mà họ đang bán và tôi thường thử làm theo và thưởng thức các món đó.
Nếu nhìn vào tủ lạnh nhà bạn, chúng ta sẽ thấy gì trong đó?
Tôi tạo thói quen dùng những dinh dưỡng cần thiết như protein. Cơ thể tôi cần nó vì tôi hay bi hạ đường huyết nên đồ dùng và đồ ăn trong tủ lạnh là điều cần thiết! Và đây là món yêu thích của tôi: trứng từ gà chăn thả ở đồng, quả bơ, bơ hạnh nhân, táo, bánh mì nguyên chất, sữa hạnh nhân, kombucha, cải xoăn, cải, thạch hạt chia, gà quay từ các nông trại (cho bữa trưa và tối), chanh (cho nước chanh buổi sáng), bơ ghee. Pho mai dê.
Đồ uống của bạn là gì?
Tôi bắt đầu buổi sáng của mình với 2 cốc nước chanh để giữ nước và thức tỉnh cơ thể. Tiếp theo đó là sữa hạnh nhân matcha latte. Tôi rất thích chúng! Cà phê quá mạnh với tôi và khiến tôi bị kích thích. Matcha latte nhẹ nhàng hơn và lưu lại hương vị lâu hơn. Thức uống yêu thích nữa của tôi là kombucha. Tôi thích GT’s Guava Goddess kombucha. Tôi cũng thích nước dừa để làm loại thức uống cùng với tảo spirulina, bột chùm ngây, vitamin C và collagen. Thức uống xanh này của tôi giúp tỉnh táo đầu óc và cho tôi năng lượng tuyệt vời đến giữa ngày.
Bữa trưa thân thiện yêu thích của bạn là gì?
Tôi thích sanchwich bơ! Tôi cho một ít bơ (từ quả bơ), củ cải đỏ, rau diếp và cà chua nếu nó đang trong mùa. Thỉnh thoảng tôi cũng làm salad xà lách trộn bắp cải. tôi thích nó vì có thể để đến ngày hôm sau được.
Bà thường đi mua sắm ở đâu?
Hầu hết tôi mua ở chợ thực phẩm Whole Foods Market và Amazon.
Những thành phần nào tốt cần xem xét khi đi mua sắm thực phẩm tư thiên nhiên?
Có rất nhiều! Tôi thường tìm những thành phần đơn giản và quen thuộc. Nếu không biết thành phần đó là gì và tôi không thể tìm hiểu về nó dễ dàng, tôi thường chuyển sang sản phẩm khác có thành phần sạch và đơn giản hơn. Tôi tránh xa các sản phẩm có nhiều chất bảo quản, thành phần tạo ngọt nhân tạo và nhiều đường. Sẽ không tốt nếu cho quá nhiều thành phần phức tạp vào cơ thể. Tôi rất trân trọng nó. Nó bảo vệ tôi do vậy tôi cần chăm sóc nó.
Về chăm sóc da và làm đẹp
Tại sao bạn nghĩ mọi người cần dùng các sản phẩm làm đẹp hữu cơ?
Tôi thấy các sản phẩm mỹ phẩm sạch và hữu cơ rất quan trọng. Tôi cố gắng chăm sóc da và làm đẹp bằng sản phẩm sạch tuy nhiên vẫn chưa hoàn toàn như vậy (đôi khi các cô gái muốn sở hữu các sản phẩm mà cô ấy yêu thích!). Phụ nữ cho mỹ phẩm chăm sóc da và trang điểm lên cơ thể hàng ngày và làn da có thể hấp thụ một số các hóa chất. Các chuyên gia chỉ ra lượng hấp thụ vào da, tuy nhiên có rất nhiều các vấn đề về sức khỏe do các yếu tố môi trường hay các nhân tố gây kích ứng như các hóa chất lạ có thể gây ra một loạt các vấn đề về sức khỏe khi bạn tiếp xúc với chúng. Những hóa chất này có thể gây kích ứng da mạnh và nhiều vấn đề về da hơn. Do đó tôi chú trọng sự an toàn hơn là tìm cách thử dùng nó. Các sản phẩm thực sự tự nhiên và hữu cơ cho kết quả lâu dài và an toàn, hiệu quả cho tất cả các loại da.
Bí quyết làm đẹp hay nhất nào mà bạn từng làm theo?
Đó là lời khuyên đơn giản nhất và ít tốn kém nhất: uống 8 cốc nước một ngày! Nhiều người cười khi tôi nói vậy. Các bác sĩ cười. Các huấn luyện viên cũng cười. Các chuyên gia da liễu cũng cười. Và cũng có một số người đồng ý với tôi! Tôi bắt đầu làm vậy từ khi tôi hai mấy tuổi. Tôi để ý thấy nếp nhăn và đường nhăn bắt đầu biến mất và giảm bớt và điều đó cũng làm thay đổi cuộc đời tôi. Năng lượng cơ thể tôi tăng lên. Tôi không còn thức dậy với đầu óc quay cuồng vào buổi sáng và tinh thần tôi minh mẫn hơn. Có thời gian tôi ngừng việc uống mỗi ngày 8 cốc nước bởi vì tôi lười và nghĩ nó không hiệu quả. Các nếp nhăn bắt đầu quay lại, năng lượng cơ thể giảm sút và cơn chóng đầu buổi sáng xuất hiện trở lại và sau đó tôi lập tức quay lại uống 8 cốc nước mỗi ngày.
Xin hãy cho chúng tôi biết về lịch trình chăm sóc da sáng và tối của bà?
Quá trình chăm sóc da buổi sáng của tôi rất đơn giản. Tôi uống 1 đến 2 cốc nước chanh ngay khi tôi thức dậy. vitamin C từ nước chanh rất tốt cho việc sản sinh collagen! Tôi chỉ rửa mặt bằng nước lạnh. Tôi dừng việc rửa mặt buổi sáng nhiều năm trước. Với tôi rửa như vậy là quá nhiều, chà xát nhiều cho da. Tôi nghĩ làn da cần nghỉ ngơi và có cảm giác dầu tự nhiên trên nó sẽ giúp da mềm mại và mịn màng. Làm trôi dầu trên da với sữa rửa mặt tẩy mạnh vào sáng và tối là quá đặt áp lực lên da. Tôi dùng serum, kem mắt, kem dưỡng da mặt và thường dùng àu dừa vì da tôi thường hay bị khô.
Vào buổi tối tôi rửa mặt với sữa rửa mặt nhẹ nhàng, dùng serum, kem mắt và dưỡng ẩm. Tôi tẩy da chết nhiều lần trong tuần vì tôi nghĩ nó rất cần thiết để giữ cho da vẻ tươi sáng bằng cách loại bỏ tế bào chết (khiến cho da khô).
Lời khuyên nào bà sẽ dành cho người muốn sống lối sống hữu cơ nhưng không biết bắt đầu như thế nào?
Hãy bắt đầu từ những thứ nhỏ nhất! bắt đầu với 1 ít thực phẩm organic. Hãy tìm hiểu về nó. Tìm xem người nông dân đó là ai, họ ở đâu và mùa nào là mùa đỉnh điểm để mua nó. Sau đó hãy trải nghiệm với những công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Sau đó hãy nghĩ xem món đồ hữu cơ tiếp theo mà bạn muốn mua là gì và dùng nó như thế nào. Hãy xem xét nó nằm ở đâu trong list danh sách đánh giá của EWG.
Theo Dermstore
Organics.vn dịch
Các bài gần đây
Những đường nhăn và nếp nhăn được hình thành như thế nào?
Tinh dầu argan: Tác dụng lên da và cách dùng để làm đẹp
Thoa kem dưỡng mắt như thế nào để có hiệu quả?
Đánh giá