Vitamin và Khoáng chất

Ngộ độc sắt không phải lúc nào cũng do chúng ta hấp thụ quá nhiều sắt qua con đường ăn uống. Nhiều bệnh có thể làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thụ sắt của cơ thể và dẫn đến ngộ độc.

• Tweet

Tôi chuyển hẳn sang ăn chay từ vài tháng qua vì một số bệnh, trong đó có tình trạng táo bón diễn ra thường xuyên. Thế nhưng từ khi ăn chay, bệnh không giảm mà còn nặng hơn.

• Tweet

Chế độ ăn có hàm lượng protein cao có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, giúp tăng cường sự phát triển cơ bắp trong thời gian tập luyện, thi đấu thể thao, giúp hỗ trợ hệ xương và quá trình sản sinh hormone trong cơ thể.

• Tweet

Muốn biết cơ thể có thiếu dinh dưỡng hay không chúng ta thường xét nghiệm máu. Tuy nhiên, có những dấu hiệu trên cơ thể hoặc trên mặt cho biết chúng ta đang bị thiếu dinh dưỡng mà không cần làm bất cứ xét nghiệm nào.

• Tweet

Con trai tôi 2 tuổi, cân nặng 10kg, cao 80cm nhưng cháu rất lười ăn và hay bị rối loạn tiêu hóa, táo bón xen kẽ tiêu chảy, đi ngoài lúc lỏng lúc đặc, phân sống lổn nhổn. Xin bác sĩ cho biết làm thế nào để cháu hết rối loạn tiêu hóa và không bị suy dinh dưỡng?

• Tweet

Để biết những sản phẩm mà các bậc cha mẹ đang lựa chọn có thật sự tốt và an toàn khi cho trẻ sử dụng không, ThS. BS Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc TT Khám tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia sẽ chỉ ra những cách lựa chọn một sản phẩm tăng chiều cao cho trẻ an toàn, hiệu quả.

• Tweet

Chuyên gia về thực phẩm chức năng và thuốc bổ Mark A.Moyad cho rằng, nhiều người quá tin tưởng vào những lời quảng cáo, đồn thổi của các loại thực phẩm chức năng và thuốc bổ, thậm chí họ cho rằng nó là “thần dược” với sức khỏe, nếu uống các loại thực phẩm bổ sung sẽ đảm bảo cho sức khỏe lâu dài. 

• Tweet

Loãng xương là một trong những bệnh lý thường gặp, đặc biệt là ở người có tuổi, là một trong những nguyên nhân làm giảm chất lượng sống, gây tàn phế và làm giảm tuổi thọ cho con người. Hậu quả chính của loãng xương là gãy xương. Vì vậy, việc ngăn ngừa tình trạng này bằng canxi và vitamin D là quan trọng, song cần lưu ý:

• Tweet

I-ốt là một vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon, điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể. Cơ thể thiếu i-ốt dễ dẫn đến bướu cổ, giảm sút trí nhớ....

• Tweet

Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong chuyển hoá chất bột, đường (Gluxit). Vitamin B1 cần cho quá trình tổng hợp những axit liên quan đến quá trình di truyền. Nếu thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi chế độ ăn nghèo nàn, ít thức ăn động vật(thịt, cá, trứng...) 

• Tweet