22 June, 2017 1 nhận xét Nhận xét
Deblina Biswas
Trước khi tìm hiểu những thực phẩm cần cho người bị buồng trứng đa nang, điều cần thiết là phải biết buồng trứng đa nang (PCOS) là gì. PCOS là viết tắt của từ Polycystic Ovary Syndrome hay có tên gọi khác là Stein-Leventhal Syndrome. Nó là một trong những rối loạn nội tiết nghiêm trọng nhất ở phụ nữ và nó ảnh hưởng đến 1/10 phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Rất khó để chẩn đoán buồng trứng đa nang chỉ bằng 1 xét nghiệm đơn lẻ và các triệu chứng thì khác nhau ở từng người. Tuy vậy việc chẩn đoán sớm buồng trứng đa nang là việc quan trọng bởi nó làm gia tăng nguy cơ các bệnh mãn tính khác và các vấn đề sức khỏe như kháng insulin, tiểu đường typ 2, cao huyết áp, tăng mức cholesterol và bệnh tim.
Béo phì và tăng cân là triệu chứng phổ biến của buồng trứng đa nang. Khi bị PCOS, rất nhiều nang xuất hiện ở buồng trứng và chúng hình thành 1 dải giống như 1 chuỗi ngọc trai. Phụ nữ bị buồng trứng đa nang có thể có lượng testosterone cao khiến cho lông phát triển, rụng tóc và mụn trứng cá, rối loạn chu kì do testosterone ngăn buồng trứng rụng trứng hàng tháng. PCOS là một trong những nguyên nhân gây nên vô sinh ở phụ nữ, nó chiếm đến 70% của các vấn đề gây vô sinh. Một chế độ ăn GI thấp và tập luyện thể dục thường xuyên là giải pháp tốt nhất cho béo phì và kiểm soát buồng trứng đa nang cũng như các triệu chứng của nó.
Mối quan hệ giữa buồng trứng đa nang và insulin
Có mối liên hệ mật thiết giữa PCOS và insulin. Hormone insulin được giải phóng bởi tế bào beta của tuyến tụy và nó giúp chuyển đường từ máu tới các cơ, nơi đường được chuyển thành năng lượng ngay sau đó hoặc dự trữ dưới dạng chất béo để sử dụng sau này. Tuy nhiên mức insulin cao có thể gây hoại tử cơ thể dẫn đến các triệu chứng buồng trứng đa nang như tăng cân đột ngột không rõ lí do, tăng mọc lông, gan nhiễm mỡ, cholesterol cao, các biểu hiện lên da, buồng trứng nhiều nang và chu kì kinh nguyệt bất thường cùng với tăng cơn đói.
Kiểm soát lượng insulin trong máu rất quan trọng để kiểm soát buồng trứng đa nang và điều này có thể được thực hiện bằng chế độ ăn uống có chỉ số GI (chỉ số glycemic) bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm tươi.
Chế độ dinh dưỡng cho người buồng trứng đa nang
Buồng trứng đa nang PCOS là rối loạn hormone ở phụ nữ gây ra chủ yếu bởi sự kháng insulin hoặc rối loạn chức năng nội tiết và một trong những tác dụng phụ của nó là tăng cân mất kiểm soát. Tuy nhiên chế độ ăn low –fat giảm cân chỉ 1200 calo 1 ngày không hiệu quả để cải thiện việc giảm cân ở những phụ nữ bị buồng trứng đa nang bởi trong trường hợp này, tăng cân là kết quả của mức insulin làm tăng chất béo dự trữ trong cơ thể. Điều trị buồng trứng đa nang và kiểm soát cân nặng cần chế độ ăn vớ chỉ số GI thấp bao gồm sự kết hợp những thực phẩm không gây tăng mức đường trong máu lên nhanh chóng.
6 nhóm thực phẩm lành mạnh tốt cho người bị buồng trứng đa nang
Sau đây là những thực phẩm lành mạnh cho người bị buồng trứng đa nang bạn cần đưa vào bữa ăn hàng ngày để kiểm soát nó hiệu quả hơn và ngăn ngừa tăng cân, là một trong những triệu chứng dễ nhận thấy.
Rau lá xanh
Lợi ích của ăn hoa quả và rau củ đối với việc giảm cân đã được nhiều người biết đến, tuy nhiên nó còn giúp kiểm soát buồng trứng đa nang một cách tự nhiên. Rau lá có những dưỡng chất tối ưu trên 1 calo so với những thực phẩm khác và cũng giàu canxi, sắt, kali, magie cùng với vitamin K, C và E và quan trọng nhất là vitamin B cần thiết đóng vai trò cực kì quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng PCOS. Các vitamin B – đặc biệt là B2, B3, B5 và B6 giúp chuyển hóa đường và chất béo tốt hơn, cải thiện chức năng tuyến giáp và cân bằng hormone tốt hơn, tăng khả năng sinh sản – tất cả những điều này đều cần thiết cho việc kiểm soát buồng trứng đa nang.
Các khoáng chất giúp trung hòa acid gây ra bởi các viêm nhiễm và giảm dung nạp glucose. Canxi giúp trứng chín và phát triển nang trong buồng trứng, kali cần thiết cho sự sản sinh FSH (hormone kích thích nang trứng). Nó giúp giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt PMS và giúp giảm cân.
Rau củ có màu sắc
Rau củ màu sáng không chỉ khiến bạn có món salad ngon miệng mà còn hỗ trợ cho trường hợp đa nang mà bạn cần đưa chúng vào bữa ăn. Các loại rau củ nhiều màu sắc có rất nhiều chất chống oxi hóa mạnh giúp trung hòa tác động xấu của oxi hóa do stress ở phụ nữ bị buồng trứng đa nang.
Một số những loại rau có màu tốt nhất bao gồm ớt chuông đỏ và vàng, cà chua ngọt, cà chua, cà rốt, cà tím,..
Hoa quả
Đây là thực phẩm lành mạnh tiếp theo cần cho vào thực đơn của người buồng trứng đa nang. Mặc dù phần lớn phụ nữ bị PCOS thương lo ngại khi ăn hoa quả bởi hàm lượng fructose có thể khiến lượng đường máu tăng cao và dẫn đến tăng lượng insulin, hoa quả rất giàu dưỡng chất, vitamin, khoáng chất và chất xơ do đó không nên tránh chúng hoàn toàn.
Nên ăn các loại hoa quả có chỉ số GI thấp như chanh vàng, dâu tây, mơ, bưởi, chanh, dưa đỏ, ổi, lê, cam, dưa hấu, việt quất, đào, táo và kiwi và ăn nhiều loại hạt cùng với hoa quả để cung cấp protein cần thiết giúp kiểm soát lượng đường tăng cao đột ngột khi ăn hoa quả. Bạn cũng ó thể dùng sinh tố bơ có chứa nhiều dưỡng chất.
Các chất béo lành mạnh
Không phải tất cả các loại chất béo đều không tốt cho sức khỏe và phụ nữ bị buồng trứng đa nang. Các chất béo lành mạnh và các acid béo cần thiết rất quan trọng để duy trì tế bào và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể cũng như tăng cường cân bằng hormone và kiểm soát cân nặng. Chất béo lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng cho bữa ăn của người bị buồng trứng đa nang. Các chất béo cần thiết được tìm thấy trong các loại hạt, bơ, dầu olive và cá nhiều dầu như cá ngừ và cá hồi.
Chúng ta đều biết rõ tác dụng của dầu olive đối với cơ thể và sức khỏe tổng thể tuy nhiên những loại cá nhiều dầu cũng không kém phần hữu ích. Cá hồi là một nguồn dồi dào các chất béo lành mạnh và vitamin D giúp làm giảm các vấn đề liên quan đến buồng trứng đa nang. Cá ngừ giàu vitamin B và vitamin D, cả 2 loại vitamin này đều cần thiết cho phụ nữ bị PCOS.
Thịt hữu cơ
Bởi việc tăng cân là một vấn đề liên quan đến buồng trứng đa nang, việc ăn các protein là rất quan trọng cho chế độ ăn giảm cân để kiểm soát cân nặng.
Thịt là một trong những nguồn protein tự nhiên rất dồi dào. Tuy nhiên bạn cần chọn ăn thịt hữu cơ chứa ít hormone hơn và ít hóa chất hơn, không bị biến đổi gen.
Carbonhydrate có chỉ số GI thấp
Sẽ không cần thiết phải tránh xa carbonhydrate kể cả khi bạn bị buồng trứng đa nang, bạn chỉ cần chọn ăn carbonhydrate một cách đúng đắn. Carbonhydrate có chỉ số glycemix cao như ngũ cốc ăn liền buổi sáng, bánh mì trắng, và gạo trắng có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, dẫn đến tăng giải phóng insulin từ tuyến tụy để dùng glucose chuyển thành năng lượng, tuy nhiên lượng insulin cao trong cơ thể cuối cùng lại dẫn đến kháng insulin và béo phì làm tình trạng buồng trứng đa nang thêm nặng hơn.
Do đó, chúng ta nên chọn ăn carbonhydrate có chỉ số glycemix thấp mất nhiều thời gian hơn để bẻ gãy và tiêu hóa, khiến cho việc giải phóng đường glucose chậm hơn. Thực phẩm có chỉ số GI thấp cũng giúp cho no lâu hơn và ngăn các cơn đói. Phần lớn các loại đậu, hạt đậu, đậu lăng, và các loại rau củ không tinh bột có chỉ số GI thấp.
7 nhóm thực phẩm cần tránh khi bị buồng trứng đa nang
Chế độ ăn tốt cho buồng trứng đa nang cần loại bỏ những thực phẩm từ 7 nhóm sau bởi chúng thường ảnh hưởng tới mức insulin trong cơ thể và làm các triệu chứng buồng trứng đa nang.
Thực phẩm có chỉ số GI cao
Như đã nói ở trên, những thực phẩm có chỉ số glycemix cao làm tăng đột ngột lượng đường trong máu và do đó dẫn đến tăng mức insulin là hormone giúp điều chỉnh lượng glucose giải phóng trong máu. Mặc dù thực phẩm có chỉ số GI cao thường ngon miệng và dễ ăn, chúng cũng thường cung cấp mức calo cao và lại thiếu dưỡng chất.
Một số thực phẩm chỉ số GI cao mà chúng ta thường ăn hàng ngày là bánh quy, bánh ngọt, bánh mì trắng, bánh mứt, mì ống trắng, phần lớn ngũ cốc ăn sáng, hoa quả sấy khô, kẹo, sữa chua có hương vị, kem, nước hoa quả và súp đóng hộp. Chế độ ăn nhiều đường và carbonhydrate thông thường dễ ảnh hưởng tới tình trạng buồng trứng đa nang. Đường không chỉ ảnh hưởng đến nồng độ insulin mà còn gây rối loạn rụng trứng.
Các sản phẩm bơ sữa
Mặc dù các sản phẩm bơ sữa là một phần quan trọng trong biểu đồ cân bằng dinh dưỡng, chúng có thể có hại trong trường hợp buồng trứng đa nang. Do đó, loại thực phẩm này cũng được cho vào danh sách những thực phẩm nên tránh khi bị PCOS.
Uống sữa có thể làm tăng mức testosterone và những loại protein trong sữa cũng hạn chế quá trình xử lí testosterone trong cơ thể khiến mức testosterone tăng không giới hạn và chỉ làm cho các triệu chứng buồng trứng đa nang nặng thêm. Do vậy, sẽ tốt hơn nếu tránh dùng sữa, pho mát, sữa chua, bơ và các sản phẩm sữa khác quá nhiều.
Các sản phẩm từ đậu nành
Phần lớn những ai đang tránh dùng các sản phẩm bơ sữa đều chuyển ngay sang dùng đậu nành. Tuy nhiên điều này là không thể trong trường hợp buồng trứng đa nang. Đã có phát hiện rằng đậu nành liên quan đến việc trì hoãn sự rụng trứng, sẽ khiến các vấn đề nghiêm trọng hơn cho phụ nữ bị buồng trứng đa nang.
Do đó tốt nhất là phụ nữ bị PCOS cần tránh sản phẩm từ đậu nành và loại bỏ nó khỏi chế độ ăn nếu bạn đang mong muốn có thai.
Chất béo không lành mạnh
Nhóm thực phẩm tiếp theo cần tránh tuyệt đối cho người bị buồng trứng đa nang đó là những chất béo không lành mạnh như chất béo no, chất béo đã hydro hóa và chất béo chuyển đổi làm nghiêm trọng thêm tình trạng đa nang. Chất béo no thường có trong thịt đỏ nhiều mỡ và các sản phẩm bơ sữa, nó dẫn đến sản sinh oestrogen gây cản trở sự hấp thụ một số dưỡng chất trong cơ thể và tăng cân.
Chất béo chuyển đổi và chất béo hydro hóa tìm thấy trong dầu ăn, thực phẩm chế biến sẵn, margarine làm tăng nguy cơ bệnh tim và đái tháo đường ở phụ nữ bị buồng trứng đa nang.
Caffein
Chúng ta đã biết rất nhiều tác hại của caffeine, và người ta chứng minh rằng tiêu thụ quá mức caffeine (trên 4 cốc 1 ngày) có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở phụ nữ. Do buồng trứng đa nang ảnh hưởng trực tiếp lượng estradiol - 1 loại oestrogen ảnh hưởng đến sự rụng trứng và chu kỳ kinh nguyệt. Bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn hoặc giảm lượng caffeine trong chế độ ăn uống để làm giảm triệu chứng buồng trứng đa nang và tăng khả năng sinh sản.
Cồn
Ai cũng biết là tiêu thụ cồn tăng nguy cơ buồng trứng đa nang ở phụ nữ đến gần 50% so với những ai không uống rượu. Gan là cơ quan chủ chốt làm giảm lượng oestrogen khỏi cơ thể, tuy nhiên thường xuyên dùng cồn gây áp lực lên gan - nơi đào thải rượu và loại bỏ oestrogen chủ yếu trong cơ thể - tạo môi trường cho oestrogen trong cơ thể.
Thêm vào đó, rượu còn chuyển hóa thành đường trong cơ thể gây kháng insulin và không dung nạp glucose. Môi trường acid làm tăng viêm nhiễm và khiến cho người bị tiểu đường type 2 và buồng trứng đa nang bị nặng thêm.
Thực phẩm chế biến sẵn
Cuối cùng và không kém phần quan trọng là những thực phẩm chế biến sẵn, có ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng buồng trứng đa nang. Chất phụ gia, hóa chất, phẩm màu và chất bảo quản có trong thực phẩm chế biến sẵn làm tăng hormone prostaglandins gây tình trạng viêm nhiễm làm tăng mức insulin trong cơ thể.
Hãy ăn thực phẩm nguyên chất ở dạng tự nhiên của nó.
Hướng dẫn quan trọng để tăng độ nhạy cảm insulin và kiểm soát buồng trứng đa nang
Mặc dù vẫn chưa có biện pháp nào điều trị buồng trứng đa nang, làm theo những hướng dẫn đơn giản và thực hiện những thay đổi trong lối sinh hoạt có thể giúp điều chỉnh các triệu chứng buồng trứng đa nang một cách tự nhiên.
- Ăn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc chế biến sẵn, thực phẩm tinh chế và hoa quả tươi thay vì nước ép hoa quả để duy trì lượng glucose và insulin.
- Ăn thực phẩm giàu chất xơ cũng làm chậm, ổn định sự tăng đường huyết và mức insulin.
- Một số thực phẩm giàu chất xơ như đỗ các loại và rau củ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Kết hợp protein và carbonhydrate bởi protein giúp điều chỉnh lượng glucose trong máu tăng cao gây ra do ăn carbonhydrate.
- Ăn điều độ (không thường xuyên): chia thành 3 đến 4 bữa ăn cách nhau 4-5 tiếng để tăng độ nhạy insulin và ngăn cơn đói với những sản phẩm ăn nhẹ không lành mạnh. Và không bao giờ bỏ qua bữa sáng.
- Hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể dưới 2400 miligram mỗi ngày. Ăn những gia vị theo mùa khác như nước chanh, giấm, ớt tiêu, thảo dược, mù tạt và gia vị cay thay vào đó.
- Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn như thịt ướp muối, thịt hun khói, các loại hạt rang muối, rau đóng hộp, nước tương, khoai tây chiên và đồ ướp.
- Không dùng dầu ăn và chọn các loại dầu không bão hòa như dầu olive và dầu ngô.
- Ăn những loại hạt tốt cho sức khỏe như hạnh nhân, óc chó, hạt đào, hạt hướng dương và hạt lanh giàu các chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa.
- Ăn 2 đến 3 khẩu phần cá mỗi tuần để cung cấp những acid béo cần thiết rất hữu ích cho những triệu chứng buồng trứng đa nang.
- Chọn những thực phẩm nướng, quay, luộc, hấp thay vì chiên rán nhiều dầu.
- Tiêu thụ protein trong mỗi bữa ăn bởi các protein có tác dụng ổn định lượng đường giải phóng từ carbonhydrate.
- Tránh dùng đường ở tất cả các dạng – tinh luyện, đường hàm lượng fructose cao và chất tạo ngọt nhân tạo.
- Uống tầm 2 lít nước mỗi ngày. Bạn có thể thêm một ít gia vị vào đó bằng cách cho dưa chuột, bạc hà, quả mọng và chanh tươi vào.
- Để giảm cân an toàn lành mạnh tầm 1 pound 1 tuần bạn cần cắt giảm 500 calo ra khỏi mức năng lượng hiện tại của bạn, để giảm 2 pound 1 tuần bạn cần giảm 1000 calo ra khỏi bữa ăn hàng ngay của mình.
- Phụ nữ bị buồng trứng đa nang có nguy cơ cao hơn bị bệnh tim và tiểu đường, do đó tốt nhất là không để nguy cơ này nghiêm trọng hơn do hút thuốc.
- Ngủ đủ giấc mỗi tối bởi thiếu ngủ có thể ảnh hưởng đến hormone và làm các triệu chứng buồng trứng đa nang tệ hơn.
- Luôn duy trì sự năng động và tập thể dục. Cũng giống như ăn uống, luyện tập luôn đóng vai trò quan trọng bởi đó là cách hay để nâng cao độ nhạy cảm insulin và cân bằng hormone sinh sản. Thêm vào đó, luyện tập cũng giúp kiểm soát cân nặng và thúc đẩy giảm cân.
- Kết hợp tập erobic 30 phút với 1 số bài tập sức nặng là lựa chọn tốt nhất.
- Theo dõi chu kì và khám bác sĩ nếu chu kì của bạn kéo dài nhiều tháng hoặc 2 chu kì cách nhau 40 đến 50 ngày. Không xuất hiện chu kì kinh nguyệt làm tăng nguy cơ ung thư nội mạc tử cung.
Vậy là bạn đã rõ ràng hơn về thực phẩm cho người bị buồng trứng đa nang để ăn hoặc tránh ăn những thức ăn để kiểm soát tình trạng đa nang và duy trì cân nặng. Hãy lên kế hoạch ăn chế độ chỉ số GI thấp và lối sống vui vẻ, lành mạnh, không lo lắng căng thẳng.
Theo Thefitindian
Medshop.vn dịch
Các bài gần đây
Vitex siêu thảo dược hỗ trợ thụ thai?
Cây trinh nữ Chaste Tree Berry - thảo dược thần kỳ của phái nữ
Tăng chất lượng trứng trong vòng 90 ngày
Làm thế nào để tăng chất lượng trứng trong vòng 90 ngày?
6 cách tăng khả năng sinh sản tự nhiên ở nam giới
6 thảo dược tăng khả năng thụ thai tự nhiên
Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS)
Các câu hỏi thường gặp về VÔ SINH- HIẾM MUỘN ở nữ
Các câu hỏi về VÔ SINH - HIẾM MUỘN ở NAM giới.
Fertilaid điều trị Vô sinh - hiếm muộn như thế nào?
Bài viết hữu ích!